All'inizio di quest'anno, il Comitato Centrale per la riforma e il miglioramento del sistema di regolamentazione degli alimenti e dei farmaci ha deciso di attuare le misure necessarie. Attualmente, la Cina si trova ad affrontare una situazione di sicurezza alimentare critica, come progredire con le riforme e come migliorare la sicurezza alimentare? I giornalisti hanno intervistato il direttore dell'Amministrazione statale per gli alimenti e i farmaci, Zhang Yong. La Cina è entrata in un periodo ad alto rischio per la sicurezza alimentare e farmaceutica. Recentemente, l'Economist Intelligence Unit britannica e DuPont hanno pubblicato la classifica del Global Food Security Index, in cui la Cina si è classificata rispettivamente al quarantaduesimo e al diciannovesimo posto, il che ha riacceso le preoccupazioni sulla nostra attuale situazione di sicurezza alimentare.
Yong ritiene che le opinioni di vari sondaggi e istituti di ricerca, solo come riferimento, non possano distogliere l'attenzione dalla volontà di studiare e attuare politiche e misure realistiche a livello nazionale. Tuttavia, questa classifica offre anche alcuni spunti di riflessione: il primo quarto dei paesi è costituito da paesi sviluppati, il che indica la stretta correlazione tra la situazione della sicurezza alimentare e farmaceutica e lo sviluppo economico e sociale di un paese. Ciò fornisce una visione più equilibrata della situazione della sicurezza alimentare e farmaceutica e una comprensione più completa dell'arduo lavoro di supervisione in Cina in questo ambito, offrendo una prospettiva più ampia.
Zhang Yong, basandosi sull'esperienza internazionale, osserva che il mercato ad alta velocità nelle prime fasi dello sviluppo economico, con l'autolimitazione come meccanismo di mercato, non è perfetto, non si adatta alle esigenze di integrità aziendale del sistema di economia di mercato, la sicurezza alimentare e farmaceutica, la qualità dei prodotti e le questioni di sicurezza in generale saranno un punto focale. La Cina è entrata in un periodo ad alta incidenza di rischi per la sicurezza alimentare e farmaceutica.
Nel nostro Paese, l'industria alimentare e farmaceutica ha registrato una rapida crescita in un settore estensivo, con una bassa soglia di accesso, formati complessi, consapevolezza e capacità di gestione della qualità e della sicurezza complessivamente deboli e disomogenee, basandosi sulla reputazione e sul marchio per raggiungere uno sviluppo sano, e il meccanismo di regolazione del mercato esterno non è perfetto. Allo stesso tempo, si è verificata una fornitura di materie prime da parte di piccoli agricoltori, operazioni di massa e conflitti industriali, produzione intensiva, commercializzazione ad alta sicurezza con vari aspetti di dipendenza e circolazione a livello nazionale, ampia divisione dei rischi e altri conflitti.
Soprattutto da quest'anno, con l'entrata in vigore a tempo indeterminato del periodo speciale per le autorità di regolamentazione alimentare e farmaceutica, la riforma normativa è in pieno svolgimento a tutti i livelli, pertanto la continuità e la stabilità del periodo di transizione sono messe a dura prova. Di fronte a queste pressioni e sfide, le autorità di regolamentazione alimentare e farmaceutica, parallelamente alla riforma normativa, hanno avviato una serie di azioni correttive intensive e approfondite per accelerare l'instaurazione di un regime normativo più rigoroso, in grado di controllare efficacemente le diverse tipologie di rischio.
Attualmente, la maggior parte della popolazione non è soddisfatta della sicurezza alimentare e farmaceutica; in molti luoghi, le reazioni sono ancora piuttosto forti. Questo è dovuto alla fragilità delle nostre basi in materia di sicurezza alimentare e farmaceutica, e in alcune aree il problema persiste in modo significativo. Inoltre, a causa della difficoltà di raggiungere una completa simmetria informativa tra tecnici, professionisti, autorità di regolamentazione, aziende e consumatori in ambito di sicurezza alimentare e farmaceutica, in alcuni casi la società dell'informazione viene spesso utilizzata per minare l'integrità del sistema, compromettendo la fiducia dei consumatori. Tuttavia, il sistema di regolamentazione alimentare e farmaceutica deve sempre prestare attenzione alle reali esigenze della popolazione, affinché possa accedere a cibo sicuro e farmaci sicuri, attraverso un impegno costante e una forte pressione.
Yong ritiene che per una buona sicurezza alimentare e farmaceutica, la chiave sia che i dipartimenti di vigilanza sugli alimenti e sui farmaci comprendano correttamente i due aspetti della responsabilità.