A principios de este año, el Comité Central del sistema regulatorio de alimentos y medicamentos decidió implementar reformas y mejoras. En la actualidad, China enfrenta una situación de seguridad alimentaria, ¿cómo avanzar en las reformas y cómo mejorar nuestros problemas de seguridad alimentaria? Los reporteros entrevistaron al director de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos, Zhang Yong. China ha entrado en un período de alto riesgo para la seguridad de los alimentos y medicamentos. Recientemente, la Unidad de Inteligencia de The Economist británica y DuPont publicaron las clasificaciones del Índice Global de Seguridad Alimentaria, donde China ocupó el puesto 42 y el 319, respectivamente, lo que puso de manifiesto nuestra actual situación crítica en materia de seguridad alimentaria.
Yong cree que las opiniones de diversas encuestas e instituciones de investigación, solo como referencia, no pueden influir en el deseo de nuestra población nacional de estudiar e implementar políticas y medidas realistas. Sin embargo, esta clasificación también ofrece cierta inspiración: el primer cuartil de los países son países desarrollados, lo que indica la estrecha relación entre la situación de seguridad alimentaria y farmacéutica y el desarrollo económico y social de un país. Esto proporciona una visión más equilibrada de la situación de seguridad alimentaria y farmacéutica, una comprensión más completa de la ardua labor de supervisión de alimentos y medicamentos en China y ofrece una perspectiva valiosa.
Zhang Yong, basándose en la experiencia internacional, señala que en las primeras etapas del desarrollo económico, el mercado de alta velocidad y la autorregulación como mecanismo de mercado no son perfectos, y la integridad empresarial del sistema de economía de mercado no se ajusta a las necesidades. La seguridad alimentaria y farmacéutica, así como la calidad y seguridad de los productos en general, serán un aspecto fundamental. China ha entrado en un período de alta incidencia de riesgos para la seguridad alimentaria y farmacéutica.
En nuestro país, la industria de alimentos y medicamentos ha experimentado un rápido crecimiento en un sector extenso y de bajo umbral, con formatos complejos, una conciencia y capacidad de gestión de calidad y seguridad débiles y desiguales, dependiendo de la reputación y la marca para lograr un desarrollo saludable del mecanismo de ajuste del mercado externo, que no es perfecto. Al mismo tiempo, ha habido pequeños agricultores que abastecen de materias primas, operaciones a granel y conflictos industriales en la producción intensiva, alta seguridad en la comercialización con diversos aspectos de dependencia y circulación a nivel nacional, una gran división de riesgos y otros conflictos.
Especialmente desde este año, las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos iniciaron un período especial de vigencia indefinida. La reforma regulatoria se encuentra en pleno apogeo en todos los niveles, por lo que la continuidad y la estabilidad del período de transición de la reforma regulatoria enfrentan enormes desafíos. Ante estas presiones y desafíos, las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos, por un lado, y la reforma regulatoria por otro, lanzaron una serie de acciones correctivas intensivas y exhaustivas para acelerar el establecimiento del régimen regulatorio más riguroso, controlando eficazmente los diversos tipos de riesgos.
Actualmente, la población no está satisfecha con la seguridad alimentaria y farmacéutica, y en muchos lugares la reacción sigue siendo bastante fuerte. Esto se debe a que nuestra base en materia de seguridad alimentaria y farmacéutica es débil, e incluso en algunas zonas, el problema persiste. Por otro lado, debido a la dificultad de lograr una información completa y coherente entre técnicos, profesionales, autoridades reguladoras, empresas y consumidores, la sociedad de la información suele utilizarla como argumento para cuestionar la integridad de la información, lo que afecta la confianza del consumidor. Sin embargo, el sistema de regulación alimentaria y farmacéutica siempre debe prestar atención a las necesidades reales de la población: que esta consuma alimentos seguros y tenga acceso a medicamentos seguros, lo cual se logra mediante esfuerzos constantes de presión y control.
Yong cree que para una buena seguridad alimentaria y farmacéutica, la clave está en que los departamentos de supervisión de alimentos y medicamentos comprendan correctamente los dos aspectos de la responsabilidad.